コクの豚ロース アレンジレシピ
ゴロッとお肉の巾着包み
（落花生とひじきの五目煮入）
材料
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作り方
- 下処理済みの豚ロースは2〜3cm角に切っておく。
- 鍋に、落下生入りひじき煮と[1]、漬けだれを加え、具材を作っておく。
- うすあげは熱湯をかけ、表面の油を取り除いておく。
- 1枚の薄揚げを半分にし、切り口を開き、袋をつくる。
- [4]の袋に[2]を詰め、口を爪楊枝等で閉じておく。
- 小鍋にめんつゆと水、[5]の茶巾包みを入れ15分ほど煮て、味を含ませたら出来上がり。
- お好みで鰹節も一緒に入れて煮込むと香り豊かな一品になります。
- 作り方において、コクの豚ロースは「豚ロース」と表記してあります。